交牧連関東ブロック・製造研修会
ジェラート(初級)&ヨーグルト研修会開催のご案内

地域交流牧場全国連絡会・会員各位

地域交流牧場全国連絡会
関東ブロック理事 松下克己
理事 加茂太郎
製造部会長 石田陽一

謹啓 時下ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。
 この度、製造研修会を下記により開催することになりましたのでご案内いたします。
 今回は、株式会社エフ・エム・アイの協力を得てジェラート及びヨーグルト研修会を開催いたします。
内容は、ジェラート及びヨーグルトの基礎知識から製造方法の講義及びデモンストレーション(試食)等、幅広く研修いたします。
今回、初めてヨーグルトの研修を取り入れましたので、ご興味のある方は是非ともご参加ください。
現在製造販売を実施しておられる方や製造販売を検討されている方のみならず、現時点では関心があるだけといった方でもお気軽にご参加できます。
皆さまのご参加をお待ちいたしております。

謹白

1.日時

平成28年9月16日(金)10:00〜16:30(9:30受付開始予定)


2.場所

株式会社 エフ・エム・アイ 東京本社テストキッチン
東京都港区麻布台1-11-9 神谷町ビル1階
(пi営業部):03-5561-6522)


3.研修内容(予定)

  1. (1)ヨーグルトの作り方の説明/実演/試食
  1. (2)手作りアイスクリーム(ジェラート)の基本/実演/試食
    @内容:衛生及び衛生基準について、必要な設備について、おいしく作るポイント(素材選択)、エフ・エム・アイで取り扱っている厨房・調理器具について
    A実演:ヨーグルト(ヨーグルト、飲むヨーグルト、その他1品)、ジェラート(ミルク、フローズンヨーグルト、リクエストメニュー3〜4品)


4.その他

  1. (1)参加ご希望の方は、別紙申込書により8月29日(月・必着)までにお申し込みください。なお、定員は40名です。定員を超えた場合は、先着順とさせていただきます。(関東ブロック会員優先)
  1. (2)現地集合・解散でお願いします。(東京メトロ日比谷線「神谷町駅」1番出口より徒歩4分)
  1. (3)関東ブロック会員に対しては、現地までの交通費を1牧場につき1名分助成します。
  1. (4)受講料として、お一人3,000円をお支払ください(当日、現金でお支払ください)。
  1. (5)お昼にお弁当を用意いたします。
  1. (5)参加者には締め切り後に最終案内を送付いたします。

以上


5.お申し込み

参加ご希望の方は、下記申込書によりより8月29日(月・必着)までにお申し込みください。

お申込書(PDF形式)