〜交牧連関東ブロック・製造研修会〜
衛生管理及びスイーツ研修会開催のご案内

地域交流牧場全国連絡会
会員各位

関東ブロック理事 松下克己
理事 加茂太郎
製造部会長 石田陽一

謹啓 時下ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。
この度、製造研修会を下記により開催することになりましたのでご案内いたします。
今回は、(公財)日本乳業技術協会の協力を得て衛生研修会及び(株)エフ・エム・アイによるスイーツ研修会を開催いたします。
内容は、これから製造を始めるための心構えや法的手続きの講義、アイスを使ったスイーツ製造の提案(デモンストレーション形式)、試食等です。
現在製造販売を実施しておられる方や製造販売を検討されている方のみならず、現時点では関心があるだけといった方でもお気軽にご参加ください。皆さまのご参加をお待ちいたしております。                            

謹白

1.日時

    平成27年9月15日(火)9:00〜15:00 (8:50受付開始予定)

2.場所

    株式会社 エフ・エム・アイ 東京本社テストキッチン
    東京都港区麻布台1-11-9 神谷町ビル1階
    Tel(営業部):03-5561-6522

3.研修内容(予定)

  1. (1)衛生管理講習(乳製品製造を始めるにあたっての法的手続きや心構えについて)
  1. (2)乳製品製造をしている酪農家による衛生管理の注意点について
  1. (3)アイスを使ったスイーツの実演/試食
    ※シューアイス、アイスロールケーキ、アイスバー、コーヒーゼリーまたはフルーツゼリー×プリン等を予定。
    特にご興味のある製品や実演してもらいたい製品をお教えください。時間の都合もありますので、すべてできない場合があります。希望の多いものを優先的に実施したいと思います。

4.その他

  1. (1)参加ご希望の方は、別紙出欠席確認票により8月31日(月・必着)までにお申し込みください。
    なお、定員は40名です。定員を超えた場合は、先着順とさせていただきます。(関東ブロック会員優先)
  1. (2)現地集合・解散でお願いします。(東京メトロ日比谷線「神谷町駅」1番出口より徒歩4分)
  1. (3)関東ブロック会員に対しては、交通費及び宿泊費を1牧場につき1名分助成します。
  1. (4)受講料として、お一人3,000円をお支払ください(当日、現金でお支払ください)。
  1. (5)お昼にお弁当を用意しております。

5.参加申込

    参加を希望される場合は、期日までに以下書式にてメールまたはFAXで、事前にお申し込みください。
    申込締切:平成27年8月31日(月・必着)
    申込用紙(PDF)
    申込用紙(Wordデータ)