交牧連関東ブロック・製造研修会
チーズ研修会開催のご案内(関東ブロック会議の案内含む)

地域交流牧場全国連絡会
会員各位

関東ブロック理事 吉田恭寛
理事 人見幸雄
製造部会長 石田陽一

謹啓 時下ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。
この度、製造研修会を下記により開催することになりましたのでご案内いたします。
今回は、(一財)蔵王酪農センターの協力を得てチーズ研修会を開催いたします。
内容は、チーズの種類や特性等の講義及び消費者への提供方法(各チーズの美味しい食べ方)やデモンストレーション(試食)等、幅広く研修いたします。
現在製造販売を実施しておられる方や製造販売を検討されている方のみならず、現時点では関心があるだけといった方でもお気軽にご参加ください。皆さまのご参加をお待ちいたしております。                           

謹白

  1. 日時:平成26年2月23日(月)13:30〜17:00 (13:00受付開始予定)
  2. 場所:品川区立総合区民会館「きゅりあん」 4階 調理講習室
    東京都品川区東大井5-18-1 (пF03-5479-4100)
  3. 研修内容(予定)
    1. (1)チーズの種類及び特性(蔵王酪農センターで取り扱っている各種チーズについて)
    2. (2)カッテージチーズ及びマスカルポーネの製造(ご家庭でも可能な簡単なもの)
    3. (3)チーズの提供方法の実演/試食(各チーズの美味しい食べ方の実演/試食、試飲)
  4. その他
    1. (1)参加ご希望の方は、別紙出欠席確認票により2月2日(月・必着)までにお申し込みください。
      なお、定員は40名です。定員を超えた場合は、先着順とさせていただきます。(関東ブロック会員優先)
    2. (2)現地集合・解散でお願いします。(JR京浜東北線・東急大井町線・りんかい線「大井町駅」徒歩約1分)
    3. (3)関東ブロック会員に対しては、交通費及び宿泊費を1牧場につき1名分助成します。
    4. (4)参加費(材料代)として1名あたり2,000円程度いいただく予定です。確定金額は最終案内でお知らせいたします。
    5. (5)研修会終了後に懇親会を予定しております。(18時から2時間程度、懇親会費は別途徴収)

《関東ブロック会議について(関東ブロック会員各位)》

  1. 日時:平成26年2月24日(火)9:30〜11:50
  2. 場所:品川区立総合区民会館「きゅりあん」 4階 第1特別講習室
  3. 議題:26年度活動報告及び27年度活動計画、役員人事、製造研修会に係る助成について

※来年度の活動計画を決める会議となりますので、是非ともご出席ください。

関東ブロック会員の方は出欠・欠席に関わらず、確認票のご返信を必ずお願い致します。
また、会議終了後に皆さんで一緒に昼食を取りたいと考えておりますので、ご都合の良い方はご参加ください(自由参加・費用は各自負担)。

以上

■お申し込み/お問い合わせ

地域交流牧場全国連絡会関東ブロック事務局
関東生乳販連・酒井宛)
FAX:03-5844-3066
TEL:03-5844-3061
※申込み締め切りは、2月2日(月・必着)です。

こちらをクリックして申込用紙にご記入のうえFAXでお申し込みください。


■ご不明な点は、地域交流牧場全国連絡会関東ブロック事務局までお問い合わせください。
〒113-0034
東京都文京区湯島2-18-6 湯島夏目ビル7階
関東生乳販売農業協同組合連合会
業務部受託課内(担当:酒井)
tel 03-5844-3061 fax 03-5844-3066
e-mail:sakai●kantomilk.com
(●を@に変えて送信してください)